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咖喱蟹

食材:肉蟹約800克/只,洋蔥絲、青紅椒絲、蒜茸各少許、Ankee咖喱調味醬15...



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食材:

肉蟹約800克/只,洋蔥絲、青紅椒絲、蒜茸各少許、Ankee咖喱調味醬150克,椰漿200克,三淡花奶250克,色拉油、生粉、紹酒各適量


做法:

1、將肉蟹宰洗干凈,濾干水分,用生粉拌勻。

2、將Ankee咖喱調味醬、椰漿、三淡花奶和勻。

3、鍋下油燒至六成熱,放下肉蟹過油至七成熟,取出去油。

4、放下洋蔥絲、青紅椒絲、蒜茸爆至有香味,撒紹酒,加入和勻的Ankee咖喱調味醬,轉放在砂鍋里放下肉蟹,煮至熟即可。



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